三效降膜蒸发器适用于羊奶、牛奶、乳酸、果汁、生程、木糖、葡萄糖、制药、造纸黑液、氢氧化钠等热敏性物料的蒸发浓缩,亦可用于味精工业中的发酵母液和赖酸母液的浓缩和环保工程、废液回收处理等,完全符合GMP标准,是食品工厂生产过程主要设备之一。
一、三效降膜工作原理
物料由蒸发器**部经料液分配装置均匀配于各蒸发管内,物料在重力的作用下,沿着蒸发管内壁液膜状由上而下流动。在整个下降过程的同时,与蒸发管外壁加热蒸汽发生热交换而进行薄膜蒸发。所发生的二次蒸汽的流向一致,故对料液沿蒸发管内壁向下运动以及分布呈薄膜起了进-一步的作用,起到提高传热系数,使得传热效率提高。
二、三效降膜蒸发结晶设备结构
三效降膜蒸发器凡与物料、蒸汽、二次蒸汽及其冷凝水接触的另部件均采用不锈钢制造三效降膜蒸发器由**、二、三效降膜蒸发器,**、二、三效旋流分离器、物料平衡槽、进料泵、出料泵、冷凝泵、热压泵、真空泵、预热器、控制仪表箱等部分组成。
**、二、三效降膜蒸发器的蒸发管束为长4-8米(根据蒸发量大小确定),壁厚2毫米的不锈钢内镜面管,管束胀接在上下管板之间,在壳程里,上下管板之间沿着管长方向,装置6块垂直于管束的栏板,以便提高壳程流速,湍动程度,提高传热系数,在上管板上装置物料分配器,以使物料能均匀地在蒸发管内壁上形成液膜。
**、二、三效旋流分离器,内外表面抛光,上封头装置灯孔,视镜,器内上固定捕沫帽。物料平衡槽,槽内装有自动控制液位的液位传感器,用于控制液位高低。离心泵、进料泵、循环泵、冷凝泵皆为不锈离心泵,其叶轮采用敞开式,密封采用机械双密封。
热压泵,根据二次蒸汽重压缩的原理,采用热压泵将一效二次蒸汽抽出一部分,与生蒸汽混合后提高二次蒸汽的压力、温度,再二次利用为加热**效,以减少蒸汽消耗量,其喷嘴数为四只。真空泵,多级泵和水力喷射器用于抽真空,极限真空度为730mmHg。
三、三效降膜蒸发结晶设备停车顺序
(1)关闭蒸汽阀门。
(2)打开破真空阀,破坏真空。
(3)依次停各泵:真空泵、冷凝泵、进料泵、循环泵、出料泵、关闭泵冷水阀。
(4)关闭设备照明灯。
(5)打开蒸发器下盖,蒸发器加热管清洗效果。
四、三效降膜蒸发器维修和保养
1.本设备的使用应严格遵守操作和使用规程。
2.在一般情况下,一个生产或一批原料处理完毕须进行依次清洗,以便下次操作过程中所产生的沉积物。
3.本设备每年使用时间长短不一,所以停机,就必须立即进行清洗及检修,减少腐蚀,保证卫生及质量要求。